Istoria
Spre sfârșitul sec. al XII-lea, când noile principate Valahia și Moldova s-au format pe runiele vechii Dacii, viticultura incepe să își câștige un loc impozant în economia țării, astfel, devenind deja în secolul al XIV-lea unul din cele mai populare bunuri ale principatului Moldova.
Dimitrie Cantemir în lucrarea sa, “Descrierea Moldovei”, remarcă plantațiile de viță de vie ca una dintre cele mai mari bogății ale pământului acestei țări. La dezvoltarea semnificativă a vinificației a contribuit și amplasarea geografică avantajoasă a Moldovei, având o climă continentală și soiuri fertile. În domeniul vitivinicol este un factor bine cunoscut că regiunea cultivării viței de vie joacă un rol semnificativ în producerea unui vin desăvârșit.
Anume din astfel de locuri, în inima Codrilor Moldovei, vinăria Bomente își selectează roada pentru a obține un vin de cea mai inaltă calitate.
Bomente este o afacere de familie, care își are începutul în 1999, atunci când Nicolae și feciorul său Eugen și-au comasat experiența, cunoștințele și pasiunea față de vinuri pentru a crea ceva exclusiv. Vinăria este amplasată în zona centrala a Moldovei, la doar 40km de Chișinău, într-un sat mic, dar de suflet-Bucovăț.
Însăși contrucția dateaza de la mijlocul secolului XX. O nouă eră în istoria sa începe in 2003, când aceasta a fost redotată conform criteriilor moderne de vinificație, cu cisterne din inox și butoaie de stejar, precum și alte tehnologii, care ajută la păstrarea moleculelor de arome naturale din struguri. Fiecare etapa de producere este controlată cu minuțiozitate, începând cu insăși cultivarea strugurilor prin metode pur ecologice, fermentarea și maturarea vinului în stejar, până la oferirea produsului finit.
Primele Vinuri
Vinurile familiei Bogatîi au cutreierat de-a lungul anilor multe tărâmuri, ele fiind exportate în mai mult de 20 de țări. Nicolae, tehnolog vinificator de profesie, cu o experiență de peste 50 de ani, împreună cu viziunea proaspătă a lui Eugen, au străbătut calea spre rețeta unui vin de legendă. Inspirat de puterea și legatura dintre generații, în 2022 Bomente își prezinta primele vinuri îmbuteliate, care deja au reușit să cucereasca inima multor experți și consumatori de rând. Din colecție fac parte cinci tipuri de vin, este vorba de Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon & Merlot, Pinot Grigio & Sauvignon Blanc, Rosé și Viorica & Aligote.
Ideea din spatele acestei colecții reprezinta puterea și uniunea dintre generații. Împreună suntem mai puternici și mai buni. Acest concept se reflectă și în cele dintre 5 vinuri, ele împreunând tehnologia clasică de producere cu aspecte inovatoare.